Мягкие булочки к чаю
- мука — 450 г
- тёплое молоко — 250 мл
- сухие дрожжи — 7 г
- сахар — 50 г, соль — щепотка
- сливочное масло — 50 г, яйцо — 1 шт.
Замесить мягкое тесто, дать подняться 40 минут, сформовать шарики, ещё 20 минут расстойки, смазать яйцом и печь 20 минут при 180 °C.